Java : cavec cette sélection de fèves "casse claire" qui provient d'Indonésie, Stéphane Bonnat a pu élaborer ce chocolat au lait avec un pourcentage de cacao (65% de cacao) plus élevé que de coutume.

Les Grands Crus du Cacao sont sélectionnés par Stéphane BONNAT Maître-Chocolatier et membre de l'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie.

Tous les cacaos arrivent sous forme de fèves des meilleures plantations du monde pour être torréfiées et transformées à Voiron, aux portes du massif de la Chartreuse, en ces merveilleux chocolats que vous allez découvrir, comparer et déguster.

Prix mentionné pour une tablette de 100 grammes.